食費の節約①

大きな流れと日用品の節約については書いたものの、食費について何も書いてないので
ちょっと簡単に。

・うちの基本食は和食（たまに中華、洋食といった形）
旦那が和食好きなのでたまたまでしたが、和食は結構節約できると思います。
食材もそうですが、一番は調味料の部分の節約が大きいです。
和食は醤油、みりん、料理酒、味噌あとは塩、砂糖があれば何とかなりますからね～。
洋食は使う調味料の種類も多いので、和食オススメ。

あ！あと洗い物で油汚れも少ないから食器用洗剤も水も少ない量で良いのでエコ。

・基本のお肉は豚肉、とり胸肉
牛肉は安いものはかたい、臭いで私があまり好きではない。
お肉の脂身はさほど好きではないので、モモ肉よりは胸肉やササミが好き。
唐揚げを作る際は胸肉は下味をつける前に少しごま油をもみこむとジューシーになります。
豚、鶏は安くて節約の味方！

野菜に関しては季節のものがやはり安くて沢山食べられるので、それが基本。

以前、安いものを大量に買うクセがあった時は、月始めにお肉を買って小分けにして冷凍保存。
安いものを買うことをガマンするストレスも生まれません（笑

1ヶ月で使い切れないほど購入するのは問題ですが、カゴに入れて自分で持てる量なので
使い切れない量を買うことはほぼありませんでした。
冷凍庫に余裕があれば1ヶ月分のお肉を買って冷凍もアリだと思います。
３万→２万７～８千円くらい節約できた時期にやってた方法です。

今の私の買い物方法ではお肉は１～２週間で使いきれる程度にシフトしてます。

気をつけてることはコレくらいかなぁ？買い物する際には必ずメモを持っていきます。
メモは予備で買いたいものや、ぼんやりと作りたいなぁ～と考えているメニューとか。
スーパーで安売りしてるものがあれば、臨機応変にメニュー変更（笑

また思い出した事等あれば後日にでも書きたいと思います。